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Schneller Mini-Geburtstagskuchen (aus der Mikrowelle)

Was wäre Geburtstag ohne Kuchen?
Wie ihr vielleicht mitbekommen habt, gibt es Geschenkt! nun schon ein ganzes Jahr.
Darum geht es bei mir zur Zeit rund um das Thema Geburtstag (und das natürlich mit Kuchen :D)


Was brauche ich?

Für den Teig

  • 1 EL Butter
  • 2 TL Zucker
  • 4 EL Mehl
  • 1 EL Apfelmus
  • 1 Messerspitze Backpulver
  • Vanilleextrakt, je nach Geschmack
  • 1 Prise Salz

Für die Streusel

  • 2 TL Mehl
  • 1 TL Butter
  • 1 TL brauner Zucker
  • 1/4 TL Zimt

Wie gehe ich vor?

  1. Butter für den Teig schmelzen und alle anderen Zutaten dazugeben. Verrühren!
  2. In einer anderen Schale Zutaten für Streusel verrühren und auf den Teig streuen.
  3. 50-80 sek. in der Mikrowelle garen lassen!
  4. Abkühlen lassen und fertig!

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Wirklich lecker!

🙂

Nutella-Kekse

So heute kommt nun wieder mal ein kleiner Rezepttipp für leckere Nutella-Plätzchen!


Was brauche ich?

  • 35g Butter
  • 2 Eiweiß
  • 80g Zucker
  • 30g Mehl
  • 100g Nutella
  • Gehackte Haselnüsse zum bestreuen

Wie gehe ich vor?

  • Butter in einem Topf schmelzen lassen
  • Eiweiß und Zucker in einer Schüssel verrühren
  • Mehl, Nutella und Butter hinzugeben
  • Mit einem Löffel Nocken formen und aufs Blech geben
  • Teig zu dünnen Scheiben streichen
  • Mit Haselnüssen bestreuen
  • 6-10 Minuten bei 160°C backen

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Viel Spaß beim aufessen!

Schoko-Tassenküchlein

Also eigentlich habe ich bisher ja noch nie etwas zum kochen bzw. backen vorgestellt. Aber als ich diesen Schokokuchen gegessen habe wusste ich, dass ich das unbedingt auf meinem Blog schreiben will!

Das Rezept könnt ihr ja auch verschenken, also denke ich, dass das hier durchgeht 😉


Was brauche ich?

  • 3 EL Mehl
  • 3 EL Zucker
  • 1,5 EL Kakao
  • 1,5 EL Öl
  • 6 EL Milch (hier etwas variieren, bis die Masse schön geschmeidig ist)
  • Schokostreusel oder auch Nutella für einen Schokokern

Wie gehe ich vor?

Alles in einer Tasse gut verrühren und dann ab damit in die Mikrowelle. Ca. 45 Sekunden backen, herausnehmen und genießen!

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Lecker! 😉